Описание бизнес-процессов
Обучение сотрудников зала техникам продаж
Консалтинг системного управления

Уникальное многофункциональное заведение , объединяющее ресторан, кинозал, караоке и клубную зону. Площадка, где гости могут насладиться гастрономическими изысками, эксклюзивной барной картой с авторскими коктейлями и редкими винами, а также атмосферными вечеринками с приглашёнными артистами.

- не хватает официантов

- официанты не знают технологии продаж

- не растет средний чек

- управляющий "перегружен" функциями

✔ составили "продающее" описание вакансии

✔ провели тренинг по технологии продаж

✔ внедрили "Тайного гостя", оцифровали результат работы и предложили мероприятия по повышению среднего чека

✔ сделали "Фотографию рабочего дня"

✔ оцифровали рабочий день администраторов и управляющего - выявили куда утекает время и пересмотрели функционал